WINTERBLATTSALAT
Mandel / Kräuter / Zwiebel

TOPINAMBURSUPPE
Apfelkuchen / Feige

CARPACCIO DER JAKOBSMUSCHEL
Avocado / Granatapfel / Lavasalz

WACHTELBRUST
Erbsen / Birne / Speck


Vorspeise
Hauptgang
Dessert

Rotwein